Alginato de Sodio

ALGINATO DE SODIO Alginato de sodio procedente de algas marinas, usado como gelificante y para realizar la técnica mas emblemática de la cocina molecular la esterificación. El alginato es disuelto en una mezcla líquida, reaccionando con otro líquido rico en calcio (como el cloruro de calcio o el gluconolactato) solidi
ALGINATO DE SODIO Alginato de sodio procedente de algas marinas, usado como gelificante y para realizar la técnica mas emblemática de la cocina molecular la esterificación. El alginato es disuelto en una mezcla líquida, reaccionando con otro líquido rico en calcio (como el cloruro de calcio o el gluconolactato) solidificando de manera muy rápida creando una estructura muy estable y resistente. PRESENTACION: - Polvo refinado color blanco. - Bote de 100 gramos. USOS: - Espesante - Gelificante - Esterificación directa e inversa

Alginato de Sodio. Es un polisacárido aniónico, que es un electrolito macromolecular orgánico, obtenido especialmente de las algas pardas.

Alginato de Sodio | Quimica Industrial

Alginato de sodio - A Granel

Alginato de Sodio

▷ SODIO ALGINATO - C6H7O6NA - SOLUTEST » Importadora Andina EIRL

Botella de 0.88 oz de alginato de sodio Química para uso general de laboratorio y uso educativo Utilizado como agente de emulsificación Perfecto para

Alginato de sodio, 0.88 oz - La colección química curada

BALZAC NEVOX FARMA

Polvo de alginato de sodio puro, alginato de sodio de grado alimenticio para espesar y esferificar, bolsa de 4 onzas, por American Heritage Industries : Salud y Hogar