Qué es y cómo se elabora la carne seca - El Diario NY

La carne seca se ha vuelto uno de los productos más de moda, en diversas dietas y tendencias de nutrición. Se trata de un alimento completo, práctico, de bajo volumen, sumamente nutritivo y rico en proteínas, que se elabora con una técnica primitiva que consiste en secar la carne cruda directo al sol

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